Открываем суши-бар

Суши-бары – отличное капиталовложение, это дело выгодное. Их популярность только растет, так же они редко пустуют в будни и выходные вне зависимости от времени суток. Выгодный бизнес, с точки зрения экспертов, который окупается в течение двух лет. Как и в любом другом бизнесе есть свои тонкости. Сравнительно с другими ресторанами, к примеру, российской, украинской, европейской [...]

Global Spirits и Наша Карта теперь партнёры

Алкогольный холдинг Global Spirits и сеть ресторанов Наша Карта заключили договор о стратегическом  партнерстве. Теперь вся линейкапродукции Global Spirits будет представлена в “Наша Карта” «Мы работаем напрямую с сетями и HoReCa (отели, рестораны, кафе). Мы понимаем, что этот сегмент постоянно растет, поэтому в наших планах стратегическое партнерство со всеми ведущими ресторанами страны. Уже сейчас доля [...]

Пузата хата – банкрот

Пузатый банкрот Сеть ресторанов «Пузата хата» суд признал банкротом. Однако это не помешало купить её франшизу у популярной американской сети пиццерий Domino’s Pizza. Эпопея конфликта «Пузатой хаты» и Укрсоцбанка продолжается. Хозяйственный суд Киева своим постановлением, как сообщает «Урядовий кур’єр», от девятого марта 2011 года признал банкротом ООО «Пузата хата» согласно заявлению ООО «Динаприс». Открыта при этом ликвидационная [...]

Статья для раздела рынок/СНГ

Нет, «Бизон» не обанкротился, я не бросаю бизнес, я не устал писать раз в неделю небольшие заметки (отнюдь, мне это страшно нравилось до последнего времени, я буду несколько скучать: все же писать — это моя работа, это я умею значительно лучше, чем делать рестораны) и не собираюсь уходить в подполье. Просто сегодня, перед тем как [...]

Статья для раздела Рынок/США

Вопреки устоявшейся моде на высокую сезонную кухню в мире по-прежнему существуют заведения, которые годами, а то и десятилетиями специализируются на приготовлении одного-единственного блюда. Такая концепция, казалось бы, обречена на провал, однако при правильной реализации обеспечивает месту феноменальную популярность: привлеченные славой определенного продукта или секрета его приготовления гурманы выстраиваются в огромные очереди. Сейчас уже никто точно [...]